Rezept: Joghurtkuchen

Zutaten:
• 3 Eier
• 100 g Zucker oder Süße nach Wahl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 250 g Mehl
• 150 g Skyr
• 80 ml Öl
• Etwas Mandelmilch, bis ein glatter Teig entsteht
• Optional: Schokostückchen
• Nutbutter zum Toppen

Zubereitung:
1. Eier, Zucker, Skyr und Öl miteinander verrühren.
2. Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig vermischen. Falls der Teig zu fest ist, nach und nach etwas Mandelmilch hinzugeben.
3. Optional Schokostückchen unter den Teig heben.
4. Den Teig in eine passende Backform geben und bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 40–45 Minuten backen.
5. Kurz abkühlen lassen, mit Nutbutter toppen und genießen.

Good to know

Wir setzen auf sorgfältig ausgewählte Zutaten, verzichten bewusst auf Palmöl und entwickeln Rezepturen, die Genuss und Qualität miteinander verbinden. Alle Sorten sind vegan, bio-zertifiziert und ohne zugesetzten Zucker hergestellt.

Dank der schonenden Verarbeitung bleibt der natürliche Geschmack der Nüsse bestmöglich erhalten. Perfekt als Topping, Brotaufstrich, zum Backen oder einfach direkt aus dem Glas.

„Nutbutter“ ist der Name unserer cremigen Nuss Kreationen im Glas. Die Basis bilden dabei hochwertige geröstete Nüsse die extra lange gemahlen werden um unsere einzigartige Textur herzustellen. Je nach Sorte verfeinern wir unsere Rezepturen zusätzlich mit natürlichen Aromen, Gewürzen oder weiteren ausgewählten Zutaten, um besondere Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Das Öl stammt direkt aus den Nüssen und kann sich mit der Zeit an der Oberfläche absetzen. Gerade bei hochwertigen Nussmusen, die keine Emulgatoren oder andere texturgebende Zusätze einsetzen, passiert das ganz natürlich. Die Ölschicht ist demnach ein Qualitätsmerkmal. Sollte sich Öl in eurem Glas absetzen, einfach gut umrühren und schon wird das Mus wieder schön cremig. Pro Tipp: Das Nussmus-Glas gut verschlossen, umgedreht, d.h. auf dem Deckel stehend aufbewahren.

Wir mahlen die Nüsse nach der Röstung extra lange um diese
einzigartige Textur zu kreieren. Das ermöglicht den „Perfect Drizzle“ auf eurer
Frühstücksbowl. Solltet ihr das Nussmus streichfähig bevorzugen, könnt ihr es
einfach im Kühlschrank aufbewahren.

Unsere Nussmuse werden innerhalb der EU unter hohen Qualitätsstandards hergestellt. Dabei achten wir auf sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, schonende Verarbeitung und eine gleichbleibend hohe Produktqualität. So können wir sicherstellen, dass Geschmack, Konsistenz und Frische unseren Ansprüchen entsprechen.

DE-ÖKO-001